Kolacja bez mięsa – pomysły i przepisy!
Porady
16.10.2020
Przepisy bez mięsa mile widziane!
Lekko, smacznie i nawet całkiem szybko. Tak właśnie można postarać się o smaczną kolację bez większego wysiłku. Wystarczy np. trochę twarożku, posiekany por i ciasto francuskie. Wycinamy, mieszamy, zawijamy, smarujemy mlekiem lub roztrzepanym jajkiem i… paszteciki bez mięsa gotowe. Jeśli jakieś zostaną, można wziąć do pracy. Jeśli nie, znaczy, że wyjątkowo smakowało. Nawet nie trzeba było robić do nich sosu!Jeśli nie kanapki, to co? Możliwości jest bardzo dużo. Wśród naszych ulubionych są np. naleśniki. Wystarczy usmażyć każdemu po jednym, wyjąć ze spiżarni ulubione konfitury, a z szuflady dodatki w postaci orzechów, czy czekolady. Smażenie nie potrwa długo. Przesłodzone ciastka ze sklepu szybko odejdą w odstawkę w waszym domu. Jeśli natomiast wybierzecie wytrawny farsz, z miejsca dojdziecie do wniosku, że zakup chipsów nie jest wcale taki konieczny, potrzebny i wart pieniędzy.
Potrawy bez mięsa na kolacje – mamy pomysł!
Na słodko można też spróbować deseru chia, o którym pisaliśmy na początku lata. Odkryliśmy przez ten czas, że jeśli do kremu z mascarpone doda się 3 łyżeczki kakao do pieczenia i 2 łyżeczki syropu z agawy, pomysł zyskuje nowego wymiaru. Przyjemność dla podniebienia to nie tylko przepisy wykorzystujące mięso. Wytrawna i szybka kolacja bez tego składnika – wersja wege i lekkostrawna – może przybrać postać:- Lekkiej sałatki z dodatkiem mozzarelli i lekko pikantnego dressingu
- Deski serów podanej z winem i domową bruschettą aromatyzowaną ziołami
- Tarty szpinakowej z fetą i koktajlowymi pomidorkami
- Koktajlu proteinowego
- Płatków owsianych w jogurcie naturalnym (koniecznie z orzechami)
Jedzenie bez mięsa – co na romantyczną kolację?
Przepisy na cudowną kolację we dwoje znajdziecie w jednym z wcześniejszych wpisów. Pyszne pomysły rodzą się jednak w naszych głowach każdego dnia. Jedzenie bez mięsa może być źródłem przyjemności o każdej porze roku. Wygląda ładnie, bo kolorowo. Smakuje głębią przypraw i różnorodnością składników. Nawet może zaskakiwać teksturami. Chcemy, by wasza kolacja bez mięsa stała się za każdym razem małym, codziennym sukcesem. Istnieje duża szansa, że tak się właśnie stanie, gdy na talerzach pojawią się takie dania bez mięsa (lekkie i pełne smaku) jak:- Frytki z różnych warzyw (słone, pikantne, lekko słodkie i takie jak lubicie)
- Budyń jaglany z owocami
- Smażony ryż z brokułu z jajkiem sadzonym
- Pieczone jabłka z płatkami owsianymi wewnątrz
- Chipsy z cukinii lub bakłażana
- Makaron z delikatnym sosem ziołowym i dużą ilością szpinaku baby (dla podkręcenia atmosfery można dodać szczyptę suszonej papryki chili)
- Sałatka w ozdobnym słoiku (pomysły jak ja zrobić, tutaj)
Warto przeczytać
Kubek emaliowany - praktyczny wybór do kuchni, ogrodu i na biwak
Kubek emaliowany to praktyczny wybór do domu, ogrodu, na działkę i biwak. Sprawdź, czym wyróżniają się kubki emaliowane Tadar ze stali węglowej pokrytej emalią, jak dobrać odpowiednią pojemność, kiedy przydaje się pokrywka i jak dbać o naczynie, aby służyło wygodnie na co dzień.
czytaj więcej
Wegetariański gulasz
Porady
22.07.2026
Wegetariański gulasz to sycące, aromatyczne danie jednogarnkowe, które udowadnia, że mięso wcale nie jest potrzebne, by stworzyć pełnowartościowy, rozgrzewający obiad. Bazą tego dania są warzywa korzeniowe, pieczarki i bogactwo przypraw, które razem tworzą gęsty, intensywny sos pełen smaku. W tym artykule poznasz prosty przepis na wege gulasz oraz dowiesz się, jak go przygotować, doprawić i z czym najlepiej podać.
czytaj więcej
Lekkostrawny gulasz z indyka
Porady
18.06.2026
Lekkostrawny gulasz z indyka to delikatne, zdrowe danie jednogarnkowe, które łączy chude mięso indycze z mnóstwem warzyw w lekkim, aromatycznym sosie. To idealna propozycja dla osób na diecie, rekonwalescentów oraz wszystkich, którzy szukają sycącego, ale nieobciążającego żołądka obiadu. W tym artykule poznasz prosty przepis na domowy gulasz z indyka oraz dowiesz się, jak go przygotować, aby był lekki, delikatny i pełen smaku.
czytaj więcej
Jak zagęścić gulasz – sprawdzone sposoby
Porady
16.07.2026
Gęsty, aksamitny sos to znak rozpoznawczy idealnego gulaszu, ale nie zawsze udaje się go uzyskać od razu. Zbyt rzadka potrawa potrafi rozczarować, na szczęście istnieje wiele sprawdzonych sposobów na jej zagęszczenie – od klasycznej mąki po metody bez dodatków. W tym artykule poznasz najskuteczniejsze techniki zagęszczania gulaszu oraz dowiesz się, jak uniknąć najczęstszych błędów, które psują smak i konsystencję dania.
czytaj więcej
Gulasz z żołądków drobiowych
Porady
16.06.2026
Gulasz z żołądków drobiowych to sycące, aromatyczne danie jednogarnkowe, które łączy tradycję domowej kuchni z niewielkim kosztem przygotowania. Odpowiednio ugotowane żołądki stają się miękkie i delikatne, a w gęstym, paprykowym sosie zyskują wyjątkowy smak. W tym artykule poznasz prosty przepis na gulasz z żołądków, dowiesz się, jak przygotować podroby do gotowania i z czym najlepiej je podać.
czytaj więcej
Gulasz wołowy
Porady
14.06.2026
Gulasz wołowy to klasyczne danie jednogarnkowe, które od pokoleń gości na polskich stołach – sycące, aromatyczne i rozgrzewające. Sekret jego sukcesu tkwi w soczystej wołowinie duszonej powoli z papryką i innymi przyprawami, aż mięso stanie się idealnie miękkie. W tym artykule poznasz sprawdzony przepis na gulasz wołowy oraz dowiesz się, jak wybrać mięso, jak długo je dusić i z czym najlepiej podać to pyszne danie.
czytaj więcej
Gulasz po węgiersku
Porady
12.06.2026
Gulasz po węgiersku to jedno z najsłynniejszych dań kuchni środkowoeuropejskiej – sycące, aromatyczne i rozgrzewające. Sekret jego wyjątkowego smaku tkwi w soczystej wołowinie duszonej powoli z dużą ilością papryki i korzennych przypraw. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przygotować tradycyjny gulasz węgierski, który zachwyci głębią smaku i idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad.
czytaj więcej
Gulasz po cygańsku
Porady
10.06.2026
Gulasz po cygańsku to wyraziste, aromatyczne danie jednogarnkowe, które kusi intensywnym smakiem papryki, soczystym mięsem i charakterystycznym dodatkiem ogórków konserwowych. To sycąca propozycja inspirowana kuchnią pełną kolorów i przypraw, idealna na rodzinny obiad w chłodniejsze dni. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przygotować gulasz cygański, który zachwyci głębią smaku i rozgrzewającym charakterem.
czytaj więcej
Gulasz myśliwski
Porady
8.06.2026
Gulasz myśliwski to aromatyczne, sycące danie jednogarnkowe, które przenosi smak lasu prosto na talerz. Łączy soczyste mięso, leśne grzyby i wyraziste przyprawy w gęstym, rozgrzewającym sosie, idealnym na chłodniejsze dni. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przygotować gulasz po myśliwsku, który zachwyci głębią smaku i tradycyjnym, swojskim charakterem.
czytaj więcej
