Szarlotka z kruszonką na spodzie z mąki kokosowej – przepis
Porady
24.01.2020
Do zrobienia szarlotki na kokosowym spodzie potrzebujesz…
Skoro jest wyjątkowa okazja, to musi być wyjątkowe ciasto. Zrobisz je bardzo szybko, a ilość elementów do zmywania będzie minimalna. Dolicz do tego krótki czas pieczenia i niskokaloryczne porcje, a uśmiechniesz się szeroko. Jedynymi naczyniami potrzebnymi do przygotowania wyjątkowej szarlotki z mąki kokosowej są bowiem:- rondel, w którym stworzysz przepyszny mus jabłkowy,
- duża szklana miska, w której zagnieciesz porcje ciasta na spód szarlotki oraz kruszonkę,
- forma do tarty o średnicy ok. 26 cm (to nie będzie wysoki wypiek, ale skondensowany i kruchy deser pełen słodyczy przełamanej kwaśnym smakiem jabłek).
Składniki na szarlotkę fit – precyzyjne proporcje
Oprócz powyższych naczyń przyda ci się kilka akcesoriów kuchennych. Trzy najważniejsze to uniwersalny nóż, obieraczka do warzyw i owoców oraz drewniana łopatka. Z ich pomocą połączysz wszystkie potrzebne składniki. Teraz skupmy się natomiast na właściwych proporcjach. Aby wypełnić formę do tarty o średnicy mniejszej niż 30 cm, przygotuj:- mąkę kokosową (180 g)
- jajka (3 sztuki)
- ulubione, twarde jabłka (3 sztuki)
- czerwone porzeczki (2 garści)
- ksylitol lub erytrol (30 g)
- cynamon (1 łyżeczkę)
- gorącą wodę (ok. 300 ml)
Szarlotka na spodzie kokosowym – jak zrobić?
Już zaledwie godzina dzieli cię od pysznego deseru i sukcesu, którym na co dzień możesz podbijać podniebienia i serca swoich gości lub członków rodziny. Pora na zgrabne instrukcje, z którymi perfekcyjnie oddasz smak i aromat fit szarlotki z mąki kokosowej.- Zacznij od obrania jabłek i pokrojenia ich w kostkę (im mniejsze kawałki, tym szybciej uzyskasz później mus). Włącz również piekarnik i ustaw go na program pieczenia góra-dół przy temperaturze 180 ℃.
- Kawałki jabłek przełóż do rondla i wlej ok. 150 ml wody. Włącz palnik i pozwól się dusić zawartości pod przykryciem. Od czasu do czasu mieszaj.
- Do dużej miski wsyp 120 g mąki kokosowej i 10 g ksylitolu lub erytrolu. Następnie dodaj dwa całe jajka i zagnieć z tego ciasto. Jeśli będzie zbyt kruche, możesz dolać do niego gorącą wodę, aż nabierze większej elastyczności.
- Weź formę do tarty i według uznania wyłóż ją papierem do pieczenia lub natrzyj tłuszczem. Uzyskane ciasto rozgnieć wilgotnymi dłońmi na całej powierzchni blaszki. Całość włóż do nagrzanego piekarnika na 10-15 minut (do lekkiego zarumienienia).
- Jeśli woda w rondlu odparuje, dolej jej więcej. W chwili, gdy całość zmięknie i nabierze konsystencji musu, należy dodać łyżeczkę cynamonu i resztę (20 g) ksylitolu/erytrolu.
- Z 60 gramów mąki kokosowej, jajka i łyżki gorącej wody zagnieć druga porcję ciasta. To będzie twoja kruszonka. Wyjmij upieczony spód z piekarnika, nałóż na niego doprawiony mus i przysyp kruszonką. Całość powinna wrócić do piekarnika na kolejne 10-15 minut.
Gdy szarlotka wystygnie, podawaj ją na talerzykach. Jest pyszna… i bardzo krucha!
Warto przeczytać
Kubek emaliowany - praktyczny wybór do kuchni, ogrodu i na biwak
Kubek emaliowany to praktyczny wybór do domu, ogrodu, na działkę i biwak. Sprawdź, czym wyróżniają się kubki emaliowane Tadar ze stali węglowej pokrytej emalią, jak dobrać odpowiednią pojemność, kiedy przydaje się pokrywka i jak dbać o naczynie, aby służyło wygodnie na co dzień.
czytaj więcej
Wegetariański gulasz
Porady
22.07.2026
Wegetariański gulasz to sycące, aromatyczne danie jednogarnkowe, które udowadnia, że mięso wcale nie jest potrzebne, by stworzyć pełnowartościowy, rozgrzewający obiad. Bazą tego dania są warzywa korzeniowe, pieczarki i bogactwo przypraw, które razem tworzą gęsty, intensywny sos pełen smaku. W tym artykule poznasz prosty przepis na wege gulasz oraz dowiesz się, jak go przygotować, doprawić i z czym najlepiej podać.
czytaj więcej
Lekkostrawny gulasz z indyka
Porady
18.06.2026
Lekkostrawny gulasz z indyka to delikatne, zdrowe danie jednogarnkowe, które łączy chude mięso indycze z mnóstwem warzyw w lekkim, aromatycznym sosie. To idealna propozycja dla osób na diecie, rekonwalescentów oraz wszystkich, którzy szukają sycącego, ale nieobciążającego żołądka obiadu. W tym artykule poznasz prosty przepis na domowy gulasz z indyka oraz dowiesz się, jak go przygotować, aby był lekki, delikatny i pełen smaku.
czytaj więcej
Jak zagęścić gulasz – sprawdzone sposoby
Porady
16.07.2026
Gęsty, aksamitny sos to znak rozpoznawczy idealnego gulaszu, ale nie zawsze udaje się go uzyskać od razu. Zbyt rzadka potrawa potrafi rozczarować, na szczęście istnieje wiele sprawdzonych sposobów na jej zagęszczenie – od klasycznej mąki po metody bez dodatków. W tym artykule poznasz najskuteczniejsze techniki zagęszczania gulaszu oraz dowiesz się, jak uniknąć najczęstszych błędów, które psują smak i konsystencję dania.
czytaj więcej
Gulasz z żołądków drobiowych
Porady
16.06.2026
Gulasz z żołądków drobiowych to sycące, aromatyczne danie jednogarnkowe, które łączy tradycję domowej kuchni z niewielkim kosztem przygotowania. Odpowiednio ugotowane żołądki stają się miękkie i delikatne, a w gęstym, paprykowym sosie zyskują wyjątkowy smak. W tym artykule poznasz prosty przepis na gulasz z żołądków, dowiesz się, jak przygotować podroby do gotowania i z czym najlepiej je podać.
czytaj więcej
Gulasz wołowy
Porady
14.06.2026
Gulasz wołowy to klasyczne danie jednogarnkowe, które od pokoleń gości na polskich stołach – sycące, aromatyczne i rozgrzewające. Sekret jego sukcesu tkwi w soczystej wołowinie duszonej powoli z papryką i innymi przyprawami, aż mięso stanie się idealnie miękkie. W tym artykule poznasz sprawdzony przepis na gulasz wołowy oraz dowiesz się, jak wybrać mięso, jak długo je dusić i z czym najlepiej podać to pyszne danie.
czytaj więcej
Gulasz po węgiersku
Porady
12.06.2026
Gulasz po węgiersku to jedno z najsłynniejszych dań kuchni środkowoeuropejskiej – sycące, aromatyczne i rozgrzewające. Sekret jego wyjątkowego smaku tkwi w soczystej wołowinie duszonej powoli z dużą ilością papryki i korzennych przypraw. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przygotować tradycyjny gulasz węgierski, który zachwyci głębią smaku i idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad.
czytaj więcej
Gulasz po cygańsku
Porady
10.06.2026
Gulasz po cygańsku to wyraziste, aromatyczne danie jednogarnkowe, które kusi intensywnym smakiem papryki, soczystym mięsem i charakterystycznym dodatkiem ogórków konserwowych. To sycąca propozycja inspirowana kuchnią pełną kolorów i przypraw, idealna na rodzinny obiad w chłodniejsze dni. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przygotować gulasz cygański, który zachwyci głębią smaku i rozgrzewającym charakterem.
czytaj więcej
Gulasz myśliwski
Porady
8.06.2026
Gulasz myśliwski to aromatyczne, sycące danie jednogarnkowe, które przenosi smak lasu prosto na talerz. Łączy soczyste mięso, leśne grzyby i wyraziste przyprawy w gęstym, rozgrzewającym sosie, idealnym na chłodniejsze dni. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przygotować gulasz po myśliwsku, który zachwyci głębią smaku i tradycyjnym, swojskim charakterem.
czytaj więcej
