Romantyczna kolacja w domu – co ugotować na kolację walentynkową?

Porady 20.11.2021

Romantyczna kolacja w domu

Romantyczna kolacja w domu to idealny pomysł na Walentynki na ostatnią chwilę. Jeśli nie udało ci się zarezerwować miejsca w obleganej restauracji a inne plany nie wypaliły, nic straconego. Romantyczne kolacje w domu to także dobre rozwiązanie dla domatorów i tych, którzy wolą świętować bardziej intymnie i kameralnie. A zatem kolacja romantyczna w domu wcale nie musi być planem B. Wystarczy tylko dobrze ją przygotować. Jak to zrobić?

Czytaj także:

Romantyczna kolacja w domu – co ugotować?

Nie ma to jak romantyczna kolacja w domu. Co ugotować z okazji walentynkowego święta? Najlepiej postawić na dania proste, które ucieszą obie strony. Warto zatem dobrze przemyśleć, jakie produkty was łączą. Co na romantyczną kolację w domu możesz przygotować bez większego wysiłku? Przede wszystkim sałatki, makarony czy dania z ryżem. Są najmniej skomplikowane. Pieczenie mięs czy też smażenie steków potrwa dłużej i z całą pewnością będzie bardziej problematyczne. Jeśli zależy ci na czasie, postaw na rybę. Na przykład pieczony łosoś potrzebuje zaledwie dwudziestu minut, by dojść. W tym czasie możesz przygotować do niego dodatki, a resztę czasu przeznaczyć na deser. Jakie akcesoria kuchenne warto mieć pod ręką podczas przygotowania kolacji?

I to wszystko. Garnek na indukcję czy gaz umożliwi szybkie ugotowanie makaronu bądź ryżu, głębokie patelnie to świetne naczynia do gotowania sosów. Teraz musisz mieć jeszcze tylko talerze, by nałożyć pyszne dania i kieliszki do wina, które obowiązkowo powinno towarzyszyć wam podczas kolacji. Pamiętaj, że kolacja walentynkowa powinna być lekkostrawna. Unikniesz w ten sposób uczucia ciężkości, które mogłoby przeszkadzać w dalszej części świętowania.

Czytaj także:

Romantyczna kolacja w domu – wystrój

Jak powinna prezentować się romantyczna kolacja w domu? Wystrój jest tu równie istotny, co sam posiłek. Zadbaj o to, by wszystkie elementy były na swoim miejscu. Nie musisz decydować się na wiele – intymna kolacja walentynkowa może być skromna i minimalistyczna. Wystrój może zatem zawierać wyłącznie świeczki na stole oraz kwiaty. Czerwone róże to tradycyjny kwiat walentynkowy, jednak warto odrobinę nagiąć tradycję i wybrać ulubione kwiaty swojej drugiej połówki. Zadbaj także o oprawę muzyczną, w tle puszczając na przykład smooth jazz.

Romantyczna kolacja w domu – pomysły

Gotowanie i pieczenie czas zacząć. Jeśli wiesz już, jak wystroić pomieszczenie na Walentynki, najwyższa pora, wybrać popisowe danie. Jak powinna wyglądać romantyczna kolacja w domu? Pomysły na przystawkę, danie główne i deser mogą mieć swój motyw przewodni. Na przykład kolor, zapach lub też wspólny składnik. To dobry sposób na połączenie wszystkich dań i nadanie kolacji prawdziwej magii. 

Warto także przemyśleć menu na tę okoliczność pod kątem afrodyzjaków. Mogą to być ostrygi, małże, ale także inne owoce morza, na przykład krewetki i kawior, które już samym zapachem pobudzają zmysły. Wśród afrodyzjaków znajdziesz także czekoladę, imbir, szparagi, gałkę muszkatołową oraz czerwone wino – niezbędny dodatek do kolacji. Pamiętaj jednak, by nie serwować go zbyt wiele. W takiej sytuacji efekt działania afrodyzjaku będzie odwrotny od zamierzonego. 

Jak uwzględnić afrodyzjak w daniu? Przygotuj owoce morza, na przykład surowe ostrygi z cytryną, jednak nie zawsze są one dostępne. Postaw zatem na krewetki i zrób prostą wersję hiszpańskiej paelli. Oto lista potrzebnych składników:

  • Czerwoną paprykę
  • 200 gramów ryżu
  • 3 szklanki bulionu
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • Cebulę
  • Czosnek
  • 100 gramów krewetek (lub więcej, jeśli tak lubisz)
  • Oliwę
  • Cytrynę do podania

Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę i wrzuć na nią posiekaną drobno cebulę i ząbek czosnku. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i smaż ją przez chwilę. Wrzuć na patelnię ryż i poczekaj, aż wchłonie oliwę. Dodaj szklankę bulionu i mieszaj. Z czasem dolej kolejną szklankę bulionu – aż do czasu, gdy ryż będzie już prawie miękki, a bulion wypity przez ryż. Gdy będzie już niemal gotowy, dodaj pokrojone w połówki pomidorki i krewetki. Połóż pokrywkę na patelni i gotuj przez 5 minut. To pyszne danie podawaj z ćwiartkami cytryny do polania krewetek i ryżu.

Kolacja walentynkowa w domu zakończona deserem

Kolacja walentynkowa w domu powinna być zakończona czymś naprawdę pysznym. Pomyśl zatem o idealnym deserze dla dwojga. Walentynkowa kolacja w domu dla jednych oznacza czas całkowitego relaksu i zapomnienia o dietach. W takiej sytuacji pozwól sobie na coś wyjątkowego – na przykład bezę Pavlova albo pyszne lody. Romantyczna kolacja walentynkowa w domu może jednak skończyć się bardziej sensualnym deserem. Na przykład fondue z czekolady i owocami, którymi będziecie karmić się nawzajem. To idealne zakończenie pysznej randki. Jeśli nie chcesz sięgać po fondue, zrób szybki deser, który zachwyci twoją drugą połówkę. Potrzebujesz:

  • 100 gramów kakaowych herbatników
  • 100 mililitrów jogurtu naturalnego
  • Dwóch bananów
  • Pół tabliczki gorzkiej czekolady do starcia

Pokrusz herbatniki i włóż je do pucharków. Zetrzyj czekoladę na tarce o dużych oczkach. Odrobinę zostaw, by posypać nią deser, a resztę zmieszaj z jogurtem. Połóż jogurt na ciasteczkach. Następnie obierz banany i zblenduj je na jednolitą masę. Możesz zamiast bananów użyć mango. Połóż je na jogurt, a później całość posyp startą czekoladą. Deser włóż do lodówki lub podawaj od razu. 

Romantyczna kolacja w domu to świetny sposób na świętowanie Walentynek – bez tłumów w restauracjach czy kinach. Intymna atmosfera, pyszne jedzenie i dobre towarzystwo – tylko tego ci trzeba. Warto celebrować święta w tak nieskomplikowany, a jednocześnie magiczny sposób.